灵芝抑制肥胖有科学依据

而没有补充灵芝提取物的肥胖小鼠,科学家发现绿茶减少了肥胖等许多与健康状况不佳有关的风险,①可发酵纤维菊粉防止高脂饮食(HFD)诱导的代谢综合征②富含菊糖的HFD增加肠上皮增殖

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吃一点蘑菇就会让自己变小,多少人还在憧憬着爱丽丝梦游仙境咧?当然,这只是个童话故事,吃点灵芝也不会让人变小。但灵芝能够抑制肥胖可是有科学依据的。

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日前一项研究表明,特定膳食纤维能减少高脂肪饮食的有害影响,包括肥胖和代谢综合症。

台湾长庚大学的一项研究表明,中医使用了两千多年的灵芝提取物,可防止小鼠体重增加,并逆转超重小鼠中肥胖相关的炎症和代谢紊乱。这项研究发表在2016年6月23日的《自然通讯》杂志,研究结果为灵芝促进长寿和消化健康的古老声誉提供了进一步佐证。

小鼠实验发现:绿茶减少肥胖等风险

研究小组将可发酵纤维菊粉添加到高脂饮食中,发现此举可以恢复小鼠的肠道微生物群水平,促进肠上皮细胞产生,并诱导白细胞介素-22(IL-22)的表达,从而阻止肠道微生物侵入上皮细胞而引发炎症和代谢综合征。而该研究小组的领导者,就是不久前在顶级期刊《Science》发表有关肠道益生菌可预防代谢综合征的乔治亚州立大学生物医学科学研究所的教授AndrewGewirtz博士。Gewirtz教授说到:这项研究揭示了恢复肠道健康和抑制肥胖和代谢综合症的具体机制,是诱导IL-22表达。研究成果有助于我们理解饮食性肥胖,也让我们深入了解可发酵纤维如何促进健康。这项由佐治亚大学、宾夕法尼亚州立大学和肯塔基大学的科学家合作的研究,以标题纤维介导的肠道微生物营养,通过恢复IL-22介导的结肠健康,预防饮食性肥胖(Fiber-MediatedNourishmentofGutMicrobiotaProtectsagainstDiet-InducedObesitybyRestoringIL-22-MediatedColonicHealth)发表在期刊CellHostMicrobes上。高脂饮食与肥胖和代谢综合征的发展有关,所引发的疾病包括高血压和高血糖水平、腰部脂肪过多和胆固醇水平异常。综合看来这些影响包括增加糖尿病、心脏病和中风等患病风险。现代饮食,包括高度加工、缺乏纤维和含有大量脂肪的食物,认为会影响肠道菌群的组成,增加慢性炎症疾病的风险,包括代谢综合征。高脂肪饮食会破坏肠道细菌的正常水平与补充,减少肠上皮细胞的产生,从而使肠道细菌侵入肠道上皮细胞。为了研究在高脂肪饮食中添加膳食纤维的好处,乔治亚大学的研究小组给老鼠喂食试验标准食物中的一种,低水平的不溶性纤维素纤维的高脂饮食,或者补充了可发酵的菊粉或纤维素的高脂肪饮食,为期四周。他们发现:喂食补充菊粉的高脂肪饮食的动物,体重增加减少,肥胖显着降低,并且脂肪细胞比喂食低纤维高脂肪饮食的动物小。菊粉的富集也与较低的胆固醇水平有关,而且补充剂可以阻止动物产生异常的血糖水平。然而用不溶性纤维素丰富高脂饮食,对肥胖或血糖没有产生相同水平的有益作用。尽管与对照组动物所喂健康食物水平不同,试验组动物在喂食富含菊粉的高脂饮食后,也表现出肠道微生物群的恢复;而在高脂饮食中的添加纤维素对微生物群水平没有影响。可发酵纤维菊粉作用①可发酵纤维菊粉防止高脂饮食(HFD)诱导的代谢综合征②富含菊糖的HFD增加肠上皮增殖,防止结肠萎缩③菊糖恢复HFD诱导的微生物群耗竭和微生物群-粘膜分离④菊糖效应依赖的是微生物群和IL-22,而不是短链脂肪酸添加可发酵纤维可以抑制肥胖和代谢综合征的相关参数,而微生物群产生的纤维衍生的短链脂肪酸(SCFAs)和游离脂肪酸受体(包括GPR43)介导了该效应。可发酵可溶解的纤维(菊糖)显著保护小鼠远离高脂饮食(HFD)诱导代谢综合征,并且这种效应并没有因抑制SCFA产生或GPR43的遗传消融而影响。HFD使肠道菌群减少,导致肠细胞增殖减少,从而微生物侵入,引发低度炎症(LGI)和代谢综合征。含菊粉的HFD可恢复肠道微生物负荷、白介素-22(IL-22)产生、肠细胞增殖和抗微生物基因表达。这是通过抗生素和无菌方法来评估的。菊糖诱导的IL-22表达,需要先天性淋巴细胞参与,可阻止微生物侵入并有效预防LGI和代谢综合征。因此,发酵纤维通过滋养微生物,来恢复IL-22介导的肠细胞功能,从而预防代谢综合症。菊粉(Inulin)菊粉是一种可溶性膳食纤维,是目前最易溶解的膳食纤维之一。其不仅含有可溶膳食纤维,还能发酵,有抑制肠道有害菌群生长,维持机体的稳定和平衡,增强免疫力的作用。菊粉主要来源于植物,是植物中的储备性多糖,在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中的菊粉含量都非常丰富。某些真菌和细菌中也含有菊粉。

灵芝为多孔菌科真菌灵芝的子实体。这项研究发现,灵芝可改变肥胖小鼠肠道中定植的不健康的微生物混合物,从而防止体重增加。同时,该研究也表明,肠道微生物似乎在肥胖和一些相关疾病中,发挥着强大的作用。

在一项新研究中,科学家发现绿茶减少了肥胖等许多与健康状况不佳有关的风险。

这项最新研究进一步确认了一个相对较新的理论:在肥胖者中经常看到的胰岛素抵抗和高水平系统性炎症,部分起源于肠道细菌种群的衰退。这些有益细菌,就像一支军队守卫着有渗透性的边境,可防止其他肠道细菌产生的毒素渗流通过肠道壁。在两个月内,喂食高脂肪饮食的小鼠同时补充日剂量的灵芝提取物,仍然保留强健的保卫军菌群,并且血液中表现低水平的炎症。而没有补充灵芝提取物的肥胖小鼠,则发展出胰岛素抵抗和高水平的炎症。两个月后,只喂食高脂肪饮食的小鼠们已变得肥胖,发生脂肪肝,并有大量脂肪堆积在内脏和皮下。

饲喂2%绿茶提取物的小鼠的健康状况远远好于没有喂含有它的饮食的小鼠,这一发现证明绿茶对糖尿病和心脏病高风险人群有潜在益处。

与规律喂食的小鼠相比,补充灵芝提取物的小鼠内脏脂肪和皮下脂肪升高,但远低于其他喂食高脂饮食、但却没有补充灵芝提取物的小鼠。

《营养生物化学杂志》发表了这份研究报告。

研究人员提供证据表明,灵芝提取物提供的保护作用,是其对小鼠肠道细菌混合物的一种作用:与肥胖小鼠相比,补充灵芝提取物的小鼠有更丰富的肠道拟杆菌种群和更少的厚壁菌种群,这是正常小鼠肠道特有的一种菌群组合。

美国俄亥俄州州立大学人类营养学教授理查德·布鲁诺说:“这项研究提供的证据表明,绿茶可以促进肠道细菌的生长,从而带来一系列显著降低肥胖风险的好处。”

当他们将补充灵芝提取物的小鼠粪便转移到没有补充提取物的肥胖小鼠后,肥胖小鼠的微生物种群发生了变化。这项研究指出,灵芝多糖是提取物中防止肥胖及其相关疾病的主要活性成分。

之前的研究已证实,肠道微生物组的负面变化和肥胖有关,绿茶已被证明可以促进健康的细菌。

他说:“到目前为止,关于肥胖的研究是一个复杂问题。有些似乎支持绿茶减肥,但许多其他研究表明没有效果。我们的目标是弄清楚它如何防止体重增加,为人们带来更好的健康建议。”

绿茶在亚洲国家有着悠久的历史,并且越来越多地被西方所接受,部分原因在于其潜在的健康益处。儿茶素,绿茶中发现的抗炎多酚,与抗癌活性和降低心脏和肝脏疾病的风险有关。

根据之前的研究,布鲁诺和他的同事们推测绿茶可以预防肥胖和预防肠道炎症,因此他们设计了一项实验,研究绿茶对正常饮食和高脂饮食导致肥胖的雄性小鼠的影响。
(雌性小鼠对饮食诱导的肥胖和胰岛素抵抗有抗药性,这是糖尿病的前兆,因此不包括在内。)

八个星期内,有一半的小鼠吃了高脂肪饮食,导致肥胖,一半吃了常规饮食。在这些组中,将半绿茶提取物与其食物混合。

然后研究人员测量了小鼠们身体和脂肪组织的重量,胰岛素抵抗和其他因素,包括:肠道渗透性,或肠道“渗漏”的程度;内毒素易位,或肠道细菌衍生成分向血流的运动,引起炎症和胰岛素抵抗;脂肪组织和肠道中的炎症;肠道微生物的组成,已知会导致各种健康因素

喂食含有绿茶的高脂肪饮食的小鼠体重增加约20%,并且胰岛素抵抗低于喂食不含茶的其他相同饮食的小鼠。

这些小鼠在脂肪组织和肠内的炎症也较少。此外,绿茶似乎可以防止内毒素从肠道内流入血液中。

另外,研究人员还发现了这些老鼠体内漏出肠道更强的证据。漏肠是人类的一个问题,导致广泛的低度炎症,并且已经涉及许多健康问题。

研究人员还发现,绿茶似乎有助于在喂食高脂肪饮食的小鼠肠道中产生更健康的微生物群落。喂食补充了绿茶的正常或低脂肪饮食的小鼠也有益处,包括体重增加减少和内毒素水平降低以及肠道渗漏的标志物,但与喂食高脂肪饮食的小鼠相比,作用相对温和。

布鲁诺说,实验中的绿茶消费量相当于一个人全天约10杯绿茶。

布鲁诺目前正在进行一项人体研究,该研究将探讨绿茶对代谢综合征患者的肠道泄漏的影响,这种疾病使人易患2型糖尿病和心脏病。

他说,就目前而言,现在将动物的研究结果推断给人们还为时尚早。

他表示,他希望未来的研究能够确定饮用绿茶对于那些希望减少肥胖机会的人来说是否是一个好方法。

布鲁诺说:“三分之二的美国成年人超重或肥胖,我们知道只是告诉人们少吃多餐,多运动是不行的。建立可以预防肥胖的补充健康促进方法非常重要。”