澳门新葡新京饥饿与慢病原来都和它相关?

肠道菌群与人体疾病关系的研究是当前国际上的热门题目,益生菌可以促进老年人吸收营养,可通过调节肠道菌群而有益于人体健康

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肠道菌群与人体疾病关系的研究是当前国际上的热门题目,在学术界也是争论非常激烈的话题。本文是军事医学科学院放射与辐射医学研究所张成岗研究员多年研究肠道菌群总结的一些体会,在此希望作为一个学术观点抛砖引玉,欢迎读者参与学术碰撞。

营养对老年人至关重要,益生菌可以促进老年人吸收营养。老年人朋友的人体代谢功能降低,其中消化系统最为显著了,胃的消化不好,食欲也就会慢慢下降,直接影响到老人朋友的身体健康。

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基因突变致病VS菌群紊乱致病

老人期的生理与肠道特征如:牙齿脱落,影响了咀嚼功能;舌头表面的味蕾发生萎缩,味觉细胞减少,咸味阈值升高;唾液、消化液、消化酶等分泌减少,影响食物的吸收和利用。此外,老年人食道蠕动和胃肠道排空速率减低,大便通过肠道时间延长,使得大便变硬,经常发生便秘。值得强调的是,因肠道内居住着几百种不同的细菌菌群,平日的饮食、抗生素治疗、环境暴露等因素都会改变肠道内的细菌。在新生儿时期,肠道细菌中有90%都是益生菌,而成年人肠道细菌中益生菌所占比例只有
10%-15%,60岁以后比例则更低,到了老年,体内益生菌数量大幅减少,加上抵抗力下降,更容易发生肠道感染,因此,老年人更需要补充益生菌。

忙碌的您是否经常受到便秘、腹泻、腹痛等问题的困扰?您知道吗,这些问题和肠道不健康有关,这还会导致免疫力低下和很多慢病的发生。

肠道菌群已被证实为人类第二基因组,主要源自亿万年前生命起源之后就逐渐变得无时不有、无处不在的微生物菌。婴儿呱呱坠地,标志一个新生命来到地球菌群世界,开启菌群与个体共生的神秘之旅。

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人体内大约有10兆肌体细胞和100兆细菌细胞组成,在100兆细菌细胞中,分为有益菌、有害菌、中性菌,构成人体微生态系统,它们的平衡关系直接影响着人体的健康。专家指出,肠道微生物是人体的必要器官,它们为人体提供养分,促进肠道细胞的发育和免疫系统的发展。

目前,慢性非传染性疾病的治疗方向正面临一场思辨革命,正被东西方学者的肠道菌群从哪里来,到哪里去的哲学命题涵盖。基因致病论和菌群致病论并存、甚至引发学术之争,后者的大道至简的治疗智慧,有望为全球慢病防控与健康管理带来曙光与生机。

以菌养肠以菌治菌

近年来,越来越多的研究证明,结构异常的肠道菌群是肥胖、高血压、糖尿病等慢病发生的直接诱因。人体好坏菌群对中间菌群的竞争,使人体产生了致癌物质。我国学者更进一步研究显示,东方人的肠道菌群比西方人更加多样性,这和我们食物杂、滥用抗生素、环境污染、不科学的生活方式等多种原因有关,这就导致至少15种慢病的产生。

人体小肠吸收营养精华如葡萄糖、氨基酸及脂肪酸等,大肠则吸收菌群营养物质如植物多糖、膳食纤维等,被称为益生元。人类肠道约有1.5公斤的菌群,其中10%在小肠,喜欢富养,为人体输送精华;90%在大肠,热爱穷养,掌控人体健康命运。

益生菌系具有维持人类肠道菌群平衡及对人体具有潜在健康促进作用的活的微生物。益生菌中的微生态调节剂不仅可以预防疾病,调整人体微生态失调,保持肠道微生态平衡,提高人体健康水平,增进健康,还可以利用生物拮抗原理,达到以菌治菌的治疗目的。尤其是益生菌见效快、作用持久,具有药物不可代替的治疗保健作用,在很大程度上改变了人类使用抗生素的方法和标准。?随着微生态理论的崛起,医学从抑菌时代开始走向促菌时代,“以菌治菌”就是让有益菌在肠道定植,抑制有害菌的繁殖、增生,使人体达到健康状态。大量研究和医疗实践发现,应用肠道双歧杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌等益生菌制成的微生态制剂,能有效补充人体肠道双歧杆菌、乳酸杆菌和粪链球菌,调节肠道微生态平衡,发挥保健功能,令肠道“更年轻”。

联合国粮农组织和世界卫生组织于2001年将益生菌定义为活的微生物,当摄入足够数量时,能对宿主发挥有益健康的作用。益生菌可以通过外源性补充,但必须强调,益生菌的活性和有益作用,只有能抵抗胃液、胆汁的考验,活着到达肠道的菌株,才能真正发挥有益作用。很多研究证明,奶酪里含有大量的益生菌。亚洲很多国家的百姓都有制作泡菜的习惯,这种用天然菌发酵有着特殊风味的食物,含有大量的益生菌,具有抗衰老、减肥等多种功能。

慢病高发的首要原因是病从口入过度吃饭,导致菌群缺乏特定膳食纤维等穷食物而紊乱,继而造反,胃肠道黏膜屏障受损失守,影响人的身体健康。

英国营养专家倡导,鼓励60岁以上的人每天应服食益生菌,以补充体内的“有益”菌类,让有益菌始终处于较高水平,从而抑制有害菌生长,减少肠道感染的发生率。“有益”菌类还可促进消化,减少毒素产生,减少肠胃功能紊乱,有助肠蠕动,有效改善老年性便秘。此外,益生菌还可预防肠道疾病,降低患结肠癌的风险。

除了直接补充益生菌,给肠道自身就有的有益菌补充“营养”和食物——益生元,也是最快捷简便的办法。益生元作为有益菌的粮食,可通过调节肠道菌群而有益于人体健康。益生元进入人体消化系统后,不能被消化酶发酵分解,经过胃、小肠不能被吸收,几乎不变地进入大肠;在大肠内可被双歧杆菌、乳杆菌等有益细菌选择性利用,使之大量繁殖,产生醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等,使肠道内pH值趋向酸性,从而抑制有害菌群生长,实现人体微生态的双向调节。有益菌的增殖降低了某些有害还原酶的活性,减少肠道内致癌、有毒代谢物的生成和积累,提高人体的免疫力,预防疾病的发生。

民以食为天VS菌以食为天

在补充益生菌时,老年人应有良好的膳食习惯,少吃高脂肪低纤维等不利于益生菌生长的食物,要多吃蔬菜和水果,因其富含促进益生菌生长的营养物质——益生元。常见的益生元如低聚果糖和低聚半乳糖等有调节肠道菌群的作用,可刺激双歧杆菌等有益菌的增殖,促进免疫。

专家指出,通过科学平衡的膳食,合理摄入益生菌和益生元,保持健康的生活方式可有效改善肠道微环境,提升肠道健康水平,增强人体免疫力。

我认为,民以食为天究其本质是菌以食为天,即菌群通过人体吃饭为菌群提供碳源,其表现为人体不断吃饭。

选择和服用益生菌应注意的问题

即饥饿是由于胃肠道菌群繁殖时,需要摄入碳源,菌群攻击胃肠道黏膜后,刺激胃肠道神经系统所致,这就是饥饿源于菌群。也就是说,菌群迫使动物摄食,用来供养菌群存活。再明确些就是,动物的肉体其实是由肠道菌群迫使其摄食获得营养物质而存在的一种特殊方式。因此,来自肠道菌群向动物传递的活下来的生存压力和欲望,就构成了动物界中的生态链、食物链的基本表现,即欲望的生物学基础很有可能是肠道菌群,通过向动物传递食物种类和数量以及来源的需求,类似于万有引力一样,构成了动物世界的压力传递链条,即欲望源于菌群。

1、选择知名品牌的益生菌,以保证产品质量。因为益生菌是培养出来的细菌,生产工艺要求较高,还要求细菌纯度高,不混杂其他细菌。

说白了,就是90%位于大肠的菌群赋予了人饥饿的感觉。大肠菌群如果得不到足够的必需营养,就会导致持续饥饿、反复多吃的恶性循环,如果吃得太富太腻太甘,则造成脂肪垃圾堆积,肥胖缠身。

2、益生菌请选择嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类,因为这是目前最为熟知并经过长期食用证明是安全的。

实话实说,你爱吃肉的原因,不是因为你爱吃肉,而是因为你体内的菌群爱吃肉,或者说体内爱吃肉的菌群数量过多、过于活跃和贪婪。

3、益生菌应保存于37℃以下,以确保细菌有活性。

如果益生菌等好菌处于下风,而坏菌即腐败分子占了上风,酒肉穿肠过导致健康风险陡增。中国51%的成年人都在排着队挤进糖尿病大军,是该反思我们该不该做舌尖上的中国了。

4、益生菌不要与抗生素同时服用。可以先服用抗生素,间隔两个小时后再服用益生菌。因为抗生素尤其是广谱抗生素不能识别有害菌和有益菌,在杀死病菌的同时把有益菌也杀死了,间隔两个小时后补充益生菌,可以减少益生菌的“伤亡”。

别忽视补充益生元

5、采用乳制品如酸奶和乳酸菌饮料补充益生菌是一种较好的途径,既补充了益生菌,又补充了钙和优质蛋白质。

人体作为菌群的宿主实际上就是一个菌群的发酵罐。治疗慢病的首要任务是往发酵罐补充足够的益生菌与益生元。不仅要让好的益生菌占上风,还要风光无限,而且更需补充过去往往被忽视的益生元。

从婴幼儿到老年,人体肠内菌群会发生一种显著的变化,那就是双歧杆菌等有益菌大幅降低,而梭状杆菌等有害菌等明显上升。这种肠道微生态的变化,被称为肠道老化现象。

益生元是从远古走来的菊苣、洋姜、龙舌兰等植物里提炼的植物纤维和植物多糖,也就是我们常说的膳食纤维。益生元具有与益生菌相得益彰又为菌群提供穷养根基的双向调节功能,还具有在胃与小肠不被吸收的特性,它只忠诚于大肠中的大量好菌群。益生元被公认为是双歧杆菌等最优益生菌的增殖因子,能使双歧杆菌增殖5倍~10倍。

肠道老化,则排便不通畅,肠内毒素堆积,可引发多种相关疾病,如动脉硬化、老年痴呆、恶性肿瘤等。可以说,“老化由肠道开始”,“肠道老化加速全身老化”。

人体有60多种元素,分为宏量、常量和微量元素。科学研究证实,通过补充益生元调理大肠菌群可帮助减肥,改善便秘,增加免疫力,促进三类元素的广泛吸收;特别是促进宏量元素钙的吸收,可避免骨质疏松。

为维护人体健康,要维持年轻、有活力的肠道,最重要的就是提升乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的活力,最直接的办法就是每天饮用活性乳酸菌乳饮品。其强大的活性可抵抗各种消化液的腐蚀作用,活着直达小肠,在人体小肠内发挥功效。

如儿童挑食偏食且常肚子痛,说明菌群异常。其不爱吃青菜是因为缺乏消化青菜的菌群;爱吃肉是由于爱吃肉的坏菌群过多。通过补充益生元恢复肠道微生态平衡即可改善。

心脑与肠道息息相关

美国加州大学洛杉矶分校的EmeranMayer博士分析了历史与现代众多决策者,当他们面对艰险当机立断之时,都会受命于难以言语的直觉。为此,他写了一本书:《思想与肠道的连接隐藏在我们身体里的对话如何影响我们的情绪、选择和整体健康》。

的确,肠道菌群与我们的直觉以及喜怒哀乐思悲恐密切相关。当应激事件发生、心灵崩溃之时,菌群会紊乱亦会崩溃,导致胃肠道痉挛,恶心、呕吐、腹泻、胃痛等。调理好肠道菌群,对提升人类直觉判断和应激能力,提升人类的情商具有潜移默化效果。

此外,人类大量心瘾也与肠道菌群有关,如烟瘾、酒瘾及毒瘾等。菌群适应烟味、酒精及毒品刺激后,坏菌会过度增殖表现为成瘾。通过菌群调整,或可协助断瘾,有关临床科学试验正在进行之中。