第五弹|加拿大注册营养师制度简析

却以营养师的身份在做营养咨询,2018年的注册营养师考试结束啦

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很多人认为,凭着自己的热情给朋友或顾客提供膳食建议是一片好心。但在美国,这样单凭一腔热情的营养建议却可能面临重罚。一位来自佛罗里达的营养师DelCastillo女士由于无注册营养师执照为人提供营养咨询服务,被佛罗里达州卫生部门罚款并被勒令停止相关服务。这位女士创办了一家营养公司,为客户提供个性化的食谱、营养和运动建议等。据她说,这些提问涉及超级大的知识信息量,经常让她感到不知所措。

原标题:第五弹|加拿大注册营养师制度简析

中国:营养师无证执业很常见

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近年来,随着全民健康观念的普及,国民健康需求日益增加,吃什么怎么吃成为许多人每天都会面临的问题,越来越多的人有营养咨询需求。

2018年的注册营养师考试结束啦,

但现实是,我国营养咨询行业并不规范,许多人不知道在哪里能得到正规的营养建议,只能在漫天的网络信息中刨,有的人开始求助于营养师,但往往却是找的无证营养师。在中国,目前不少人无任何营养师资质,却以营养师的身份在做营养咨询。

优秀的小伙伴们想知道世界上其他国家的注册营养师都在做什么吗?

美国:无证执业将面临重罚

今天

根据佛罗里达州的法规,只有持证的营养师可以提供一对一的营养咨询服务。DelCastillo女士如果不获得营养师执照而继续从事营养师工作的话,可能会导致入狱一年,每次违规会被罚款1000美元,最高可达每天5000美元。

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在美国,注册营养师是医生的一种,是美国法律认可的食品与营养的专家,其为病人提供的很多服务是受医疗保险覆盖的。

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美国的注册营养师证书很难获得,要成为美国注册营养师,必须持有学士学位,并且通过美国的营养师行业学会认证的注册营养师考试。DelCastillo也在法庭上辩解说,考取注册营养师的成本太高,她需要补修一系列课程,甚至再取得一个第二学位。

加拿大的医疗系统可以归分出三大类主要职业:

营养师在很多国家受法律保护

医生(Doctor)

中国营养学会注册营养师工作委员会副主任委员马爱国教授介绍,营养师这个职业名称在很多国家受到法律保护。据国际营养师协会联盟调查,在其联盟协会所属国家中,目前有33个国家把营养师作为具有法律保护的职业头衔。

护士(Nurse)

以日本为例,其《营养师法》明确规定:非营养师或管理营养师都不得以该名称从事相关工作。即使不从事营养指导工作,非营养师或管理营养师或者营养师或管理营养师在停止使用其名称期间,如果使用了该头衔,都被视为违反该法律,将处以30万日元以下的罚金。

以及医护人员(Paramedical)

营养师应执证上岗

医护人员里包括了物理治疗师(Physiotherapist),职业疗法师(Ergotherapist)

膳食营养是应用膳食和营养的基本原则促进机体健康的一门科学。而营养师就是食物的管理专家,能提供高水平的营养咨询、个性化的饮食建议以及帮助慢性病管理。营养师手中的食物或者膳食补充剂,就如医生手中的药物,在疾病的预防以及疾病的治疗过程中,会起到事半功倍的效果。

,正音师(Speech therapist),社工(Social
worker),心理医生(Psychologist)以及营养师(Dietitian)等。

同时,在自媒体传播盛行的今天,营养师也是大众营养宣教的重要力量,对普及科学营养膳食知识、疾病预防和调理知识等能起到重要的作用。而要让营养师做好这些工作,拥有相应资质是必需的。哥伦比亚大学营养教育系Deborah教授也告诉笔者,美国对营养师有执证上岗的要求,一个重要的原因就是保护公众健康免受非专业认识误导。

在加拿大,成为营养师之后就意味着你加入了一个组织,也就是加拿大营养师协会(Dietitians
of
Canada),或各个省的营养师协会。如果你具备某一个省的注册营养师资格,可以再去申请其他省的营养师资格证,每个省协会的年费也根据地区而有所差异。通常注册营养师只是和省营养师协会打交道,而加拿大营养师协会起到的更多是辅助作用,只是时不时的组织一些有关营养的活动。

生命、健康与疾病的复杂性决定了营养科学和健康服务的科学性与复杂性。食物是双刃剑,要想让营养师利用好食物这个工具,做好健康促进工作,营养师需要不断学习、完善和提高自己的技能。利用行业学会进行规范化管理,是有效保障营养师职业在健康管理中的重要作用以及促进营养师职业发展的行之有效的措施之一。

加拿大注册营养师情况

在英文里有两个相似的词汇可以称呼营养专业的人才:Nutritionist和Dietitian。

Nutritionist是指接受过营养培训的人,比如从营养专业大学毕业,Dietitian指的则是具有全面营养知识、经过职业资格认证的营养师,也就是注册营养师。在魁省Nutritionist和Dietitian都可以被称为注册营养师,可是在其他大部分省Dietitian则专指注册营养师。

注册营养师在加拿大是一个受到法律保护的头衔,任何一个没有取得资格认证的人无权为别人提供营养专业建议,有一些职业活动仅仅限于注册营养师,例如给所需要的病人提供营养建议和饮食计划。无论在哪一个省,营养师都还没有处方权。

比如在加拿大其他省里,Nutritionist可以去讲很广面的营养知识(例如阅读营养标签),但只有Dietitian(注册营养师)才能告诉你要如何搭配饮食才能达到你的理想体重。

加拿大注册营养师都可以做什么工作?

注册营养师的工作范围很广,比如临床营养(包括自开诊所)、团体膳食管理、食品管理和研发、政策制定、科研和营养调查,以及社区营养等,因此有很多的就业机会,对职业素养的要求也比较高。

在加拿大,注册营养师的工资在所有办公室白领里算中等的,公立医院、政府部门和管理职位的工资通常比科研和社区营养师稍微高一些。不过具体收入还要根据所在省的政策、个人经验以及学历来定。

如何成为加拿大注册营养师?

  1. 营养师本科学位或硕士学位

在加拿大,如果想获得注册营养师资格一定要先有营养师的本科学位或者硕士学位,自学是行不通的。

  1. 读完后还要有一年营养学相关的实习经验

在加拿大,成为注册营养师之前还必须有一定的实习经历,实习属于学校营养系课程的一部分,必须修满一定的学分才行,实习期间会接触到营养领域的三个方面(餐饮管理,临床营养和公众营养)。

3.考试

营养本科或者硕士毕业后,大部分的省需要营养师的考试,这个和中国的注册营养师水平考试很相似,通过考试之后才能够从事营养师相关的工作。

成为了注册营养师那下一步是什么呢?

注册营养师只是职业资格认定,在拿到这个证书之后,当然还要对自己严格要求,并不是说成为了营养师就不需要学习其他知识。

进修和有丰富的职业经验对营养师的职业发展帮助都非常大,进修能够了解临床研究的细节,如何更好的管理一个科研课题也从另一个医学角度了解了科研,而不同领域的职业经验可以巩固所学的知识,让营养咨询和干预更加有效。

作者:谢丽凤 (Oria Xie)

加拿大注册营养师

蒙特利尔大学生物医疗硕士返回搜狐,查看更多

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