澳门新葡新京官方网站下载现在薯片多种多样,水母薯片的诞生可谓是减肥达人的福音!

水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生嘎吱口感的凝胶,Pedersen则决定对水母进行干燥处理,水母中最大的是分布在大西洋里的北极霞水母

澳门新葡新京官方网站下载 6

水母是水生环境中重要的浮游生物,非常漂亮。外形就像一把透明伞,伞状体的直径有大有小,大水母的伞状体直径可达2米。伞状体边缘长有一些须状的触手,有的触手可长达20-30米。

据悉,南丹麦大学的科学家Mie Thorborg
Pedersen则决定对水母进行干燥处理,研发出水母“薯片”,并且他表示,虽然成品没有什么味道,但其“口感和美学外观特别具有美食潜力”。

水母(英文名称:Jelly
Fish):是水生环境中重要的浮游生物,属于刺丝胞动物钵水母纲。水母是一种非常漂亮的水生动物。它的身体外形就像一把透明伞,伞状体的直径有大有小,大水母的伞状体直径可达2米。伞状体边缘长有一些须状的触手,有的触手可长达20-30米。

由于全球变暖和过度捕捞导致其天敌减少等因素,近年来,水母泛滥,多到堆积在海滩上,蜇伤游客;多到堵塞住了核电厂的冷水管,严重破坏设备一时间,全球都开始头疼如何才能控制水母数量。韩国还曾研发猎杀水母的机器人,防止海洋生态系统被泛滥成灾的水母主宰。不过近日南丹麦大学的一名科学家却开发出一种将水母变成薯片状食物的方法。水母薯片不仅口感嘎嘣脆、还很健康,25克的水母薯片只含有0.5克的脂肪,是普通薯片的1/16;同时水母中的硒含量也很高。制作者表示,虽然成品没有什么味道,但其口感和美学外观特别具有美食潜力。

水母(英文名称:Jelly
Fish):是水生环境中重要的浮游生物,属于刺丝胞动物钵水母纲。水母是一种非常漂亮的水生动物。它的身体外形就像一把透明伞,伞状体的直径有大有小,大水母的伞状体直径可达2米。伞状体边缘长有一些须状的触手,有的触手可长达20-30米。

澳门新葡新京官方网站下载 1

水母薯片制作过程:

由于全球变暖和过度捕捞导致其捕食者减少等因素,近年来,水母的数量不断增加。事实上,韩国还曾研发猎杀水母的机器人,防止海洋生态系统被泛滥成灾的水母主宰。不过近日南丹麦大学的一名科学家却开发出一种将水母变成薯片状食物的方法。

天草水母

水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生嘎吱口感的凝胶,制作方法也很简单:

水母家族中,海月水母和我们都很熟悉的海蜇等一些特殊品种的水母可以食用。南丹麦大学的科学家Mie
Thorborg
Pedersen则决定对水母进行干燥处理。然而,普通的干燥过程需要30至40天。另外,水母干成品的质地也不佳。
Mie Thorborg
Pedersen只是选择把水母浸泡在酒精中,在几天之内酒精就可以取代水分。经过干燥处理后的水母形状就像薯片一样。

天草水母最大直径可达9cm,分布在印度洋和北大西洋水母部分海域,捕食浮游生物和其他水母,人工养殖条件下主要以丰年虾、水母专用饲料和海月水母为食。

第1步:取一只水母,将其浸在96%酒精中的塑料盒中。

Thornborg
Pedersen表示,虽然成品没有什么味道,但其“口感和美学外观特别具有美食潜力”。

澳门新葡新京官方网站下载 2

第2步:将水母放在冰箱中冷藏几天。

有关这项研究的论文最近已在《The International Journal of Gastronomy and
Food Science》上发表。

北极霞水母

第3步:在室温下烘烤水母,使酒精蒸发并将其烤成水母干。

水母中最大的是分布在大西洋里的北极霞水母,它的伞盖直径可达2~5米,伞盖下缘由八组触手,每组有一百五十根左右。每根触手伸长达四十多米,而且能在一秒钟内收水母缩到只有原来长度的十分之一。触手上有刺细胞,能翻出刺丝放射毒素。

虽然听起来简单而且做出来的也非常好看,但还是不建议自己在家进行尝试。

澳门新葡新京官方网站下载 3

澳大利亚箱形水母

箱形水母因形状像箱子而得名,其中毒性最强的是澳大利亚箱型水母,这种水母身上的毒足够毒死60个人。

澳门新葡新京官方网站下载 4

桃花水母

桃花水母对生存环境有极高的要求,水质不能有任何污染,活体罕见,极难制成标本,被国家列为世界最高级别的“极危生物”,更有“水中大熊猫”之称。

澳门新葡新京官方网站下载 5

僧帽水母

僧帽水母是管水母中的一种,是终身群居的一类浮游腔肠动物。因为僧帽水母的顶囊像一顶僧帽,所以称之为僧帽水母。它是世界上最大的水螅水母,并且有一个很威武的绰号叫“葡萄牙战舰”。是世界上最毒的水母之一。

澳门新葡新京官方网站下载 6

霞水母

最大的水母是霞水母,1870年有一只被冲进美国马萨诸塞海湾,它的伞膜直经为2.28米,触手长达36.5米,是世界上已知最大的水母。