饮食预防乳腺癌,不可不知的9件事儿

体内雌激素的水平过高、雌激素与孕激素的平衡失调,乳腺组织是雌激素的靶组织,我国乳腺癌有两个年龄高峰

一、避免高脂饮食

饮食预防乳腺癌,不可不知的9件事儿

据集英社《RIBON》编辑部在网上发布的消息称,日本经典漫画《樱桃小丸子》作者樱桃子(本名三浦美纪)于2018年8月15日因乳腺癌去世。很多中国网友也纷纷表示哀悼“再见,童年的回忆”、“谢谢你的小丸子为我们带来了欢乐”……

研究发现,癌细胞最初处于起始状态,只有当其受到刺激后,才能迅速增殖、发病,而高脂肪饮食正是乳腺癌的刺激剂之一。

避免高脂饮食:研究发现,癌细胞最初处于起始状态,只有当其受到刺激以后,才能迅速增值而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发刺激剂,长期大量摄取脂肪,可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质,这类物质过量可刺激肿瘤的发生及增长。大量摄取脂肪,还可使机体发胖和免疫功能降低,使癌症有可乘之机。因此,少吃油炸食品、奶油、奶酪及各种甜食,控制脂肪的摄取,避免肥胖,提高机体免疫机制和抗病能力,可有效减少乳腺癌的发生。

樱桃子终年53岁,恰好处于乳腺癌的第一个高峰期。也给广大女性朋友提个醒,作为女性最常见的恶性肿瘤,乳腺癌的发病年龄高峰、早期信号,一定要心里有数,注意预防:

二、少食含动物性雌激素食品

少食含动物性雌激素食品:乳腺组织是雌激素的靶组织。身体内雌激素的水平过高,雌激素与孕激素的平衡失调,都会导致发生乳腺癌。我们每天的食物当中包括肉、蛋、奶、鱼类。我们也经常会光顾各式各样的洋快餐店去吃炸鸡和汉堡。而现今许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。也就是说,我们每天都在不知不觉地摄食这些含有雌激素成分的食物。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应,其中就包括使乳腺组织增生。最终,就有可能导致乳腺癌的发生。

我国乳腺癌有两个年龄高峰

体内雌激素的水平过高、雌激素与孕激素的平衡失调,这些都会导致乳腺癌的发生,而现今社会,许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。

多吃水果和蔬菜:新鲜的蔬菜水果是维生素C的最主要来源,而维C是强抗氧化剂,对乳腺细胞有一定的保护作用。

重庆市肿瘤医院乳腺疾病治疗中心主任、主任医师曾晓华说,我国乳腺癌发病高峰不同于欧美国家,第一个高峰在45岁~55岁之间,较西方女性年轻了10岁~20岁;另一个高峰则在70岁~75岁之间。而且,我国乳腺癌年轻患者数量也相对较多,据统计,35岁以下年龄段患者约占10%~15%。

三、多吃水果和蔬菜

澳门新葡新京 ,加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为,新鲜的蔬菜水果对不同年龄段妇女都有抗乳腺癌作用。卷心菜、花椰菜、球穿甘蓝等十字花科蔬菜防癌效果最好,它们含有吲哚化学成分,能促使雌激素在体内被代谢和清除。卷心菜能使雌激素代谢灭活的速度增快50%,绿花椰菜中的萝卜硫素可刺激人体细胞制造抗癌酶。绿色和橙色的蔬菜水果还富含胡萝卜素,具有抑制和杀灭癌细胞的作用。其他如食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类的水果也有助于乳腺癌的预防。

究其原因,曾主任表示,乳腺癌的发病因素包括月经来潮过早、停经过晚、不生育、不哺乳、遗传因素等。近年来,食品安全、空气污染、生活压力等也占有较大比重。

水果里含有丰富的维生素C,它有抗氧化作用,这对身体是非常有好处。一些新鲜的蔬菜比如十字花科的卷心菜、甘蓝、菜花都有抗肿瘤的能力。

增加豆制品的摄入:豆类食物中含有丰富的植物雌激素,是一种类似人体雌激素的化合物,可以抑制体内激素依赖性致癌物质对乳房的致癌作用。动物实验发现,进食大豆饮食多的动物,其乳腺癌发生率可下降65%。上海的研究资料发现,豆制品摄入量高的女性,乳腺癌发生的危险率可降低30%。

饮食阻挡做到九点

四、增加豆制品的摄入

多吃白肉,少吃红肉:来自27个国家妇女乳腺癌的调查发现,乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品较多,鱼类中不仅富含抑制癌细胞增长的-3脂肪酸,还包括丰富的维生素A和维生素D,这些都有利于降低乳腺癌发生。而猪、牛、羊等肉类被称为红肉其中含有较高的饱和脂肪酸,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,增加患乳腺癌风险。

(1)避免高脂饮食:少吃油炸食品、奶油、奶酪及各种甜食,控制脂肪的摄取,避免肥胖,提高机体免疫机制和抗病能力,可有效减少乳腺癌的发生。

豆制品中含有丰富的植物性雌激素,会对抗体内的雌激素,对乳腺的致癌明显有抑制作用,这样可以减少乳腺癌的发生。

食用油的优化选择:经常摄入单不饱和脂肪酸能降低患乳腺癌风险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生,是很好的抗癌成分。最新研究发现,每天食用1次以上橄榄油的女性,乳腺癌发生率比其他女性低1/4,以橄榄油为主要食用油的地中海地区,女性乳腺癌发生率非常低。花生油、玉米油、菜籽油、豆油中都含有大量不饱和脂肪酸。另外,许多人不太熟悉的亚麻油也是非常好的食用油,因为亚麻籽中的木酚素和-3脂肪酸可以帮助预防乳腺癌。

(2)少食含动物性雌激素食品:现今许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素的成分。也就是说,我们每天都在不知不觉地摄食这些含有雌激素成分的食物。大量进入乳腺组织的雌激素就会在乳腺组织中引起各种反应,其中就包括使乳腺组织增生。最终,就有可能导致乳腺癌的发生。

少吃一点

远离保健品:保健品中的雌激素是一把双刃剑,它能延长女性的青春期,也能导致乳腺导管上皮细胞增生,甚至发生癌变。据国外报道,使用化学雌激素后,28%的人有发生乳腺癌的可能。口服含雌激素的药物、丰乳液及某些化妆品中的雌激素经皮吸收,都会对乳腺癌的发病和发展有一定的影响。

(3)多吃水果和蔬菜:新鲜的蔬菜水果是维生素C的最主要来源,而维C是强抗氧化剂,对乳腺细胞有一定的保护作用。

多吃哦

控制饮酒:每日饮酒1杯或1杯以上者,乳腺癌危险性比很少饮酒者增高10%以上。喝酒越多,患乳腺癌的概率就越高。目前认为,酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌,而催乳素又与乳腺癌发生有关。因此,女性尤其是绝经前后的女性,应戒酒或少饮酒。

(4)增加豆制品的摄入:豆类食物中含有丰富的植物雌激素,是一种类似人体雌激素的化合物,可以抑制体内“激素依赖性致癌物质”对乳房的致癌作用。

五、多吃白肉少吃红肉

控制饮酒:还有不少食物有一定的防癌作用。比如,红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮;大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成;大蒜对乳腺癌细胞的形成有明显的抑制和杀灭作用等等。此外,应减少咖啡、可可、巧克力的摄入,这类食物中含有大量的黄嘌呤,黄嘌呤可促进良性乳腺增生,而良性乳腺的增生与乳腺癌发生是否有关尚无定论。

(5)多吃“白肉”,少吃“红肉”:来自27个国家妇女乳腺癌的调查发现,乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品(白肉)较多,鱼类中不仅富含抑制癌细胞增长的ω-3脂肪酸,还包括丰富的维生素A和维生素D,这些都有利于降低乳腺癌发生。而猪、牛、羊等肉类被称为“红肉”其中含有较高的饱和脂肪酸,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,增加患乳腺癌风险。

白肉:是指一些海鲜、鱼肉这些东西,鱼类的蛋白质中含有丰富抑癌作用的-3脂肪酸,还有一些维生素A、D,这些都有一些降低乳腺癌发生的用处。红肉主要是指猪肉、牛肉、羊肉。它们里面含有大量的饱和脂肪酸,进入体内经过代谢后会产生一些类雌激素样的物质和前列腺素的物质,会对乳腺癌有一些促进作用。

总之,预防乳腺癌的最佳饮食习惯:少吃高脂食物、少吃含雌激素的食物、远离保健品、控制饮酒、合理均衡饮食、食用大豆制品、多吃水果、多出新鲜蔬菜。

(6)食用油的优化选择:经常摄入单不饱和脂肪酸能降低患乳腺癌风险。

六、控制饮酒

(7)远离保健品:保健品中的雌激素是一把双刃剑,它能延长女性的“青春期”,也能导致乳腺导管上皮细胞增生,甚至发生癌变。

酒精对我们脑袋的垂体前叶分泌的泌乳素,会有刺激作用,泌乳素跟乳腺癌的发生又有一定的相关性。所以女性,特别是绝经前后的女性,要限制酒精的摄入。

(8)控制饮酒:每日饮酒1杯或1杯以上者,乳腺癌危险性比很少饮酒者增高10%以上。喝酒越多,患乳腺癌的概率就越高。

(9)某些食物的防癌作用:还有不少食物有一定的防癌作用。比如,红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮;大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成;大蒜对乳腺癌细胞的形成有明显的抑制和杀灭作用等等。

早起阻挡警惕三大信号

乳腺癌早期有征兆,此时女性朋友们要多注意警惕

结块和肿胀感。乳腺癌的主要症状是发现乳房内肿块,质地较硬,边界不清,表面往往不光滑,活动度较差。

乳房皮肤凹陷,乳头内陷,偶尔伴有乳头溢血。疼痛有时候不会很明显,但如果发现乳头出现回缩,且累及皮肤,都应该提高警惕。

淋巴结肿大。乳腺肿瘤最大的特点就是容易转移,所以如果发现腋下淋巴结长时间肿大也要特别小心。