每天一把坚果就能降低个体患多种疾病的风险

当前所有关于坚果和疾病风险的研究分析显示,研究者对当前很多研究坚果摄入和疾病风险之间关系的文章进行分析发现

分析当前大量的研究表明,每天至少吃20g坚果的人患心脏病,癌症和其他疾病的风险较低。

近日,一项刊登在国际杂志BMC
Medicine上的研究报告中,来自帝国理工学院和挪威科技大学的研究人员通过进行大量的分析研究发现,每天摄入至少20克坚果能够降低个体患心脏病、癌症和其它疾病的风险。研究者对当前很多研究坚果摄入和疾病风险之间关系的文章进行分析发现,每天20克坚果就能够降低个体将近30%患冠心病的风险,15%的患癌风险以及22%的早死风险。

当前所有关于坚果和疾病风险的研究分析显示,每天20g可以将人冠心病的风险降低近30%,癌症的风险降低15%,以及因此导致的过早死亡风险降低22%。

同时每天至少20克的坚果摄入还能够降低个体大约50%的因呼吸系统疾病死亡的风险,以及大约40%患糖尿病的风险,当然研究者指出,目前还缺乏大量数据来阐明这些疾病和坚果摄入之间的关联。文章中研究者对已经发表的29项研究进行了综合性分析,其中涉及819000名参与者,包括超过1.2万例冠心病、9000例中风、1.8万例心血管疾病和癌症以及超过8.5万例死亡病例。

平均至少20g的坚果消耗也降低约一半呼吸系统疾病死亡的风险,糖尿病降低近40%,但是研究人员指出,这些疾病与坚果消耗有关的数据较少。

虽然所研究的人群有些变化,比如男性和女性的数量,居住在不同地区的人口,以及携带不同风险因素的人群,但研究者仍然发现,坚果的消耗依然和很多人疾病风险的降低直接相关。研究者Dagfinn
Aune说道,在营养学研究中,截止到目前为止还有很多研究重点关注对心脏病、中风和癌症的研究,但如今我们才开始关注其它疾病的发展。

这项研究由伦敦帝国学院和挪威科技大学的研究人员领导,发表在BMC医学杂志上。

研究者发现,很多不同的疾病的发病风险会处于持续降低的趋势,这或许就强烈表明,坚果消耗和不同的健康结果之间存在一定的关联,而这仅仅是少量食物所带来的实质性效应;研究者所进行的研究中包含了所有的木本坚果,比如榛子和核桃,当然还包括花生。那么到底是什么让坚果具有如此强大的健康效益呢?研究者Aune指出,坚果和花生含有较高水平的纤维、镁以及多不饱和脂肪酸,而这些营养物质对于有效降低心血管疾病的风险以及机体胆固醇水平都非常重要。

研究团队分析了来自世界各地的29个已发表的研究,涉及多达819,000参与者,包括12,000多例冠状动脉心脏病,9,000例中风,18,000例心血管疾病和癌症,以及超过85,000例死亡的人。

有些坚果,尤其是核桃和山核桃都含有大量的抗氧化剂,其能够帮助抵御机体的氧化性应激并且降低患癌风险,尽管坚果中富含有高水平的脂质,但其同时也含有大量的蛋白质和纤维,而且有研究证据表明,坚果或许能够随着而言延续而降低个体患肥胖的风险。本文研究结果就表明,每天摄入至少20克坚果对人们机体的健康效益是非常大的,目前研究人员正在对大量的研究数据进行分析来阐明其它推荐饮食组合对健康的有益影响,包括水果和蔬菜组合等等。

虽然在研究的人群之间存在一些差异,例如男性和女性,生活在不同地区的人或具有不同危险因素的人,但是研究人员发现,大多数人的坚果消费量与疾病风险降低有关。

来自帝国公共卫生学院的研究共同作者DagfinnAune说:迄今为止,在营养研究中,许多研究都是针对心脏病,中风和癌症等大杀手的,但现在我们开始看到其他疾病的数据。

我们发现许多疾病的风险一致降低,这是一个表明坚果消费和不同的健康结果之间有一个真正的潜在关系的强烈迹象,少量的食物对这些疾病有相当大的影响。

研究包括所有种类的坚果,如榛子和核桃,以及花生-实际上是豆类。分析了总的坚果摄入量,坚果或花生,结果总体上类似。

Aune说:坚果和花生含有高含量的纤维,镁和多不饱和脂肪-有助于减少心血管疾病风险并降低胆固醇水平。

有些坚果,特别是核桃和山核桃也含有高含量的抗氧化剂,它们可以抵抗氧化应激,并能减少癌症风险。虽然坚果脂肪含量很高,但是它们的纤维和蛋白质也很高,有证据表明随着时间的推移,坚果实际上可能减少肥胖的风险。

研究还发现,几乎没有证据表明如果每天平均摄入超过20g的坚果,健康结果有进一步的改善。

该团队现在正在分析大量已发表的数据集,以了解其他推荐食品组对更广泛疾病的影响。